Жемчуг — драгоценный камень первого порядка. Это твердое, округлое отложение карбоната кальция в раковинах моллюсков. До размера горошины жемчужина увеличивается за 12 лет. Жемчуг бывает различной окраски, в зависимости от места произрастания: бледно-розовый, желтоватый, серебряный, светло-зеленый, белый, черный и розово-красный.
Цена на жемчуг зависит от его величины, формы и цвета. Сейчас почти весь жемчуг на рынке ювелирных изделий культивированный. Отличить такой жемчуг от найденного в природных условиях невозможно — ведь и в том, и в другом случае производителем жемчуга является моллюск.